Kulinarna podróż do Tajlandii pełnej smaków
Interesuje Cię kuchnia, przepisy, szeroko pojęte kulinaria? Jeśli tak, to zapewne wiesz, że kuchnia Tajlandii uważana jest za jedną z najciekawszych i najsmaczniejszych na świecie. Gdzie przekonać się o tym najlepiej, jeśli nie w samej Tajlandii? Zachęcamy do azjatyckiej podróży kulinarnej...
Jak dostać się do Tajlandii?
Ze względu na odległość, jaka dzieli Polskę od Tajlandii, nie polecamy raczej wyjazdu samochodem. Możecie próbować, ale może najpierw spójrzcie na mapę i zastanówcie się, czy na pewno tego chcecie... Przeglądając loty do Tajlandii, zauważycie zapewne, że trzeba liczyć się z co najmniej jedną przesiadką. W samych przestworzach spędzimy około 12 godzin, ale warto pamiętać, że te naprawdę tanie loty Tajlandia – Europa skazują nas nierzadko na dość długi czas oczekiwania na przesiadki na azjatyckich lotniskach. Warto jednak podjąć to wyzwanie – egzotyczna Tajlandia, gdy już tam zawitamy, wynagrodzi nam wszelkie trudy podróży...
Jaka jest właściwie tajska kuchnia?
Na pierwszy plan wysuwa się prawdziwa oryginalność tajskiej kuchni. Choć przez wieki pozostawała pod wpływem kuchni indyjskiej z jednej, a chińskiej z drugiej strony, udało jej się zachować niepowtarzalny, oryginalny tajski charakter. Ten zaś łączony jest zazwyczaj ze składnikami, których przez długi czas używali podczas przyrządzania potraw jedynie Tajowie. Mowa tu – z tych najbardziej znanych – o mleczku kokosowym, trawie cytrynowej czy liściach limonki.
W porównaniu z innymi południowo-azjatyckimi tradycjami kulinarnymi kuchnia tajska jest znacznie bardziej pikantna i aromatyczna. Z powodu bliskości morza i znaczenia, jakie odgrywa ono w życiu codziennym mieszkańców Tajlandii, owoce morza pojawiają się wśród najczęściej używanych przez nich składników i stanowią bazę wielu znakomitych dań kuchni tajskiej.
Czego koniecznie należy spróbować?
Pasjonaci kulinariów wiedzą zapewne, że najbardziej znanym i cenionym tajskim daniem jest bardzo ostra i kwaśna zupa tom yam. Jej głównymi składnikami są krewetki (choć istnieje także wersja z kurczakiem), a także grzyby. Wyraźnie czuć w niej też trawę cytrynową, chili i inne, dla nas bardzo egzotyczne, przyprawy.
Wśród innych najbardziej popularnych tajskich dań warto wymienić między innymi pu pat pong kari – duszone na parze kraby podawane w sosie curry, mu pat prio wan – przyrządzaną zupełnie inaczej niż w pozostałych azjatyckich państwach wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym czy hoi maeng pu op mo din – choć nazwa wydaje się skomplikowana, są to po prostu małże gotowane w sosie kokosowym. Warto też skusić się na tajskie khanom – ta tajemnicza nazwa skrywa bowiem słodycze i desery...
Zachęciliśmy Was? Ślinka cieknie? Więc do dzieła – wystarczy trochę poszperać, by znaleźć naprawdę tanie loty do Tajlandii. Tylko uważajcie – doskonała tajska kuchnia uzależnia...
Komentarze
Zalogowani użytkownicy nie muszą wpisywać kodu bezpieczeństwa. Zarejestruj się teraz lub zaloguj się jeśli masz już konto.