Muzeum Toruńskiego Piernika - Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki 2022

Zgodnie ze zwyczajem, w dniu Świętej Katarzyny, patronki m.in. młynarzy, piekarzy, piernikarzy rozpoczynał się wypiek najsłynniejszych toruńskich pierników – Katarzynek. Na ten dzień , jak co roku, Fabryka Cukiernicza „Kopernik” SA przygotowuje limitowaną serię wybornych pierników z ciasta leżakowanego rok i dwa lata. Każdy z gości Muzeum Toruńskiego Piernika ma możliwość degustacji korzennych specjałów dostarczanych wprost
z fabrycznej taśmy. 

Pozostając w zgodzie z tradycją obchodów ’’Katarzynek’’, proponujemy w udział
w spotkaniach przybliżających toruńskie tradycje piernikarskie. Ekspozycje w Muzeum Toruńskiego Piernika udostępnione zostaną bezpłatnie i stanowić będą punkt wyjścia do poznania historii Torunia i życia codziennego jego mieszkańców, zwłaszcza tych bezpośrednio związanych z produkcją: piekarzy i piernikarzy. Przygotowaliśmy szereg atrakcji: prelekcje, opowieści, wykłady, pokazy, warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych. W tym roku nasi Goście mają wyjątkową okazję pracy pod kierunkiem zaproszonego mistrza piernikarskiego z Fabryki Cukierniczej „Kopernik” SA. Zaprezentujemy także opakowania do pierników Katarzynek i opowiemy o tradycjach piernikarskich w Polsce. 

Celem piernikowego święta jest popularyzacja piernikarskiego dziedzictwa, ale też pokazanie muzeum, a zwłaszcza Muzeum Toruńskiego Piernika, jako miejsca otwartego, przyjaznego
i ciekawego zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Dzięki różnorodnym zajęciom, prezentacjom, a także prelekcjom związanym z dziejami piernikarstwa w Toruniu, Polsce i Europie pragniemy pokazać, że piernik – uniwersalny i ponadczasowy symbol Torunia – jest łącznikiem międzypokoleniowym oraz czytelnym symbolem, wyrażającym trwałe i ogólnoludzkie treści.

Wydarzenie zostało wsparte finansowo przez Gminę Miasta Toruń.  Partnerem Głównym wydarzenia jest Samorząd Województwa Kujawsko-Pomorskiego. 

Wstęp na Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki jest bezpłatny.

_________________________________

Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki

Termin: 25 listopada 2022 r.

Czas trwania: 10.00–16.00 (w godzinach otwarcia muzeum)

Miejsce: Muzeum Toruńskiego Piernika, oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu,
ul. Strumykowa 4

Koncepcja i opracowanie programu: M. Mikulska-Wernerowicz,
Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa, Muzeum Okręgowe w Toruniu

Program

10.00–15.00 – Piernikarze na start!  – warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych (parter, sala warsztatowa)

Prowadzenie: gość specjalny – Paweł Laskowski  – mistrz piernikarski z Fabryki Cukierniczej „Kopernik” SA oraz edukatorzy z Muzeum Toruńskiego Piernika

10.00 – Pierniki w Polsce. Śladami piernikarskiego rzemiosła– prelekcja (I piętro, klubokawiarnia)

Prowadzenie: Anna Kornelia Jędrzejewska (Muzeum Okręgowe im. Leona Wyczółkowskiego w Bydgoszczy) – stypendystka Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego

11.00 – Piernikowy design. Opakowania do pierników z Fabryki Cukierniczej „Kopernik” SA

Prowadzenie: Małgorzata Mikulska-Wernerowicz (Muzeum Okręgowe w Toruniu, Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa)

12.00 – Katarzynka. Niedościgniony wzór – warsztaty snycerskie (II piętro, sala wystaw czasowych)

Prowadzenie: dr Stanisław Kośmiński (Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu)                   OBOWIĄZUJĄ BEZPŁATNE WEJŚCIÓWKI

14.00 – Kulinarne potyczki z piernikami – warsztaty kulinarne (II piętro, Piernikowe Laboratorium)

Prowadzenie: dr hab. Jarosław Dumanowski (Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu), Józef Siadak (Specjały spod strzechy), Krzysztof Lewandowski (Muzeum Okręgowe w Toruniu, Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa)                                                                                                                                             

OBOWIĄZUJĄ BEZPŁATNE WEJŚCIÓWKI

 

Wydarzenia specjalne:

 

19.00 – Wyjątkowykoncert w Ratuszu Staromiejskim (Sala Mieszczańska)

Wystąpi:ARTur Moon – Artysta niekonwencjonalny, pianista, kompozytor, improwizator

OBOWIĄZUJĄ ZAPROSZENIA

Ponadto:

 

-        Katarzynka A.D. 2022 – premiera limitowanej serii Katarzynek – z ciasta długo dojrzewającego. Pierniki dostarcza Fabryka Cukiernicza „Kopernik” SA

-        Najsłynniejszy toruński piernik – katarzynka – prezentacja opakowań do pierników (I piętro)

-        Wystawa Pierniki w Polsce. Śladami piernikarskiego rzemiosła (I piętro)

-        Piernikowo-kreatywny. Marcin Goetz i Jego pomysł na pierniki(I piętro) – zapowiedź wystawy czasowej

-        Premiera katalogu Między tradycją a nowoczesnością. Stanisław Kośmiński – rzeźba
i snycerstwo

-        Piernikowa Jednodniówka – najnowsze wydanie

-        Piernikowe iluminacje na fasadzie Muzeum Toruńskiego Piernika

-        Piernikowe opowieści światłem malowane – projekcja świetlno-dźwiękowa na fasadzie budynku

 

WSTĘP BEZPŁATNY

­­­­­­­­­­­­­­­­­_______________________

Wydarzenie wsparte finansowo przez Gminę Miasta Toruń